De asperge in Nederland
Nederland had in 2009 783 geregistreerde aspergetelers, met een totaalareaal van 2.620 ha, waarvan 2.073 ha in productie, en een productie van 13.500 ton. In Nederland wordt voornamelijk (98%) witte asperge geteeld en een beetje (2%) groene asperge. Een enkele teler teelt in Nederland ook volledig violette asperge. Productie en areaal zijn in deze verwaarloosbaar.

Consumptie
De aspergeconsumptie in Nederland is gestegen van 747 gram per hoofd van de bevolking (per jaar) in 1995 naar 956 gram in 2003. Om vervolgens te zakken naar 726 gram in 2006. In 2009 is de consumptie gestegen naar 780 gram. Vergeleken met Duitsland, waar de consumptie ongeveer 1400 gram is per persoon, wordt in er Nederland nog niet zoveel asperge geconsumeerd en is er nog ruimte voor groei. (Deze cijfers gelden voor vers/geschilde asperge)